Es el término en inglés para decir en español: Alimentación Consciente. 

Es una práctica constante que se manifiesta en la capacidad de estar consciente de los pensamientos, emociones, sensaciones físicas y experiencia sensorial que está involucrada en el acto de comer; esta conciencia permite que lo que comemos y la forma como lo hacemos sea consciente y, evitamos caer en acciones inconscientes que pueden llevarnos a hacer o comer lo que no queríamos o lo que nos hace daño. 

Aún y cuando el enfoque está en la alimentación, los beneficios de la práctica se extienden a mayor bienestar en otras áreas, incluyendo la ansiedad, manejo de emociones y posibilidad de cambiar hábitos a largo plazo.